為推進(jìn)家政服務(wù)進(jìn)社區，提升婦女實(shí)踐能力，發(fā)揮婦聯(lián)組織在社區服務(wù)中的獨特作用，切實(shí)加強廣大家庭的獲得感、幸福感和安全感。近日，謝家集區婦聯(lián)開(kāi)展“巾幗家政進(jìn)社區”免費技能培訓活動(dòng)，邀請專(zhuān)業(yè)培訓老師現場(chǎng)講授中式烹調。

培訓現場(chǎng)，烹飪老師選擇有特色、有代表性的菜肴——蒸餃、小籠包和淮南牛肉湯。老師從烹飪的基本功入手，詳細講解了面點(diǎn)制作和淮南牛肉湯的食材挑選、制作菜品的廚具準備、配料、配菜、切菜到制做流程。為大家演示蒸餃、小籠包制作技藝、牛肉湯的熬制方法，針對牛肉湯的用料、用量作了特別說(shuō)明。大家圍觀(guān)灶臺，全神貫注，靜心聆聽(tīng)，認真記錄烹飪要領(lǐng)，不少學(xué)員還不時(shí)地提出一些烹飪中遇到的問(wèn)題，相互討論如何烹飪。通過(guò)大廚親自展示、手把手教學(xué)、婦女間互相交流練習等方式，極大地激發(fā)了婦女群眾的學(xué)習興趣。大家學(xué)習熱情高漲，紛紛表示學(xué)到了很多實(shí)用的烹飪方法和技巧。

下一步，謝家集區婦聯(lián)將繼續圍繞廣大婦女的實(shí)際需求，整合多方資源，開(kāi)展“巾幗家政進(jìn)社區”等相關(guān)活動(dòng)，旨在能使婦女群眾從學(xué)習技術(shù)，到擁有自己特長(cháng)，再發(fā)揮出自己的風(fēng)采，而提升幸福感和獲得感。